來自台灣高山冷境的華岡高冷茶
發酵度:部分發酵
烘焙度:0~1分
湯 色:蜜綠清亮
香 氣:高冷花香、清新青果韻
喉 韻:清甜細緻、冷冽回甘
茶樹之中,
若論冷霜洗鍊、山頭純淨,
華岡,向來是高冷茶不可忽視的經典產區。
華岡高冷茶,
產自海拔約 2,100–2,400 公尺的高冷茶園,
地處中央山脈要衝,
終年低溫、雲霧籠罩,
冬季霜雪頻仍,使茶樹生長節奏極為緩慢,
在冷霜與山風的淬鍊下,
逐步累積出屬於華岡獨有的冷冽山頭氣。
其茶葉條索緊實、葉質厚嫩,
沖泡後香氣清雅純粹,
高冷花香伴隨青果與淡淡山林氣息緩緩展開,
茶湯入口清冽滑順,
甘甜在舌面綻放,
回甘如冷泉般自喉間湧現,
餘韻細長而不斷。
華岡高冷茶,
不以濃烈取勝,
而是以 清、冷、淨、甘 見長,
將高山霧氣與時間,
細細封存於每一次沖泡之中,
是一款適合靜心品飲、
亦最能體現高冷茶精神的經典之作。
熱泡
取茶乾與滾水1:50比例,
以300克馬克杯為例,需加入約6克茶葉
(條狀茶葉1/3杯;球狀茶葉1/5杯;或1~2包茶包)
注入滾水,
靜待45秒,濾出茶湯,即可享用
三泡後,可隨口味延長每泡泡茶時間
冷泡
取茶乾與水1:100比例,
以500克寶特瓶為例,需加入約5克茶葉(1~2包茶包)
注入冷或冰開水
靜置或冷藏6~8小時,即可享用



















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