紅玉蜜香 × 鹽之花的鹹甜交響

紅玉鹽之花蛋黃酥｜Ruby Salted Flower Egg Yolk Pastry

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來自台灣茶園的獨特蜜香，
遇上細緻純粹的鹽之花，
再與經典蛋黃酥交織成一口鹹甜平衡的茶點。

台灣紅玉紅茶 × 鹽之花 × 鹹蛋黃

紅玉紅茶特有的天然蜜香與熟果香氣，
在酥皮與豆沙之間緩緩展開，
鹽之花則以極細緻的鹹香提味，
讓蛋黃的濃郁更加圓潤、茶香更加立體。

咬下的瞬間，是酥皮的奶油香；
接著是紅豆餡的溫潤甜香，
鹹蛋黃帶出豐厚的鹹香，
最後留下紅玉紅茶淡淡的蜜香與甘韻。

不是單純的蛋黃酥，
而是一場茶香與鹹甜之間的平衡。

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香氣的秘密：台灣紅玉紅茶

・嚴選台灣紅玉紅茶，擁有獨特的天然蜜香與熟果香
・茶湯溫潤厚實，帶有細緻的甜香與回甘
・將紅玉茶香融入甜點結構，而非單純添加茶粉
・茶香與豆沙、蛋黃及奶油酥皮彼此交織，層次更加豐富

紅玉紅茶最迷人的地方，
不是強烈的茶味，
而是入口之後慢慢浮現的蜜香、果香與溫潤甘韻。

當茶香遇上蛋黃酥，
原本濃郁的油脂感被茶香輕輕拉開，
留下更加乾淨、細緻的尾韻。

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鹹香的靈魂：細緻鹽之花

・選用細緻鹽之花，帶來柔和而不刺激的鹹味
・以少量鹹香襯托蛋黃與紅豆餡的甜味
・讓整體風味從「甜」轉為「鹹甜平衡」
・入口不搶味，而是在尾韻留下細緻鹹香

鹽，不是為了讓它變鹹，
而是讓甜變得更有深度。

鹽之花如同料理中的最後一筆，
輕輕提起蛋黃與紅豆餡的香氣，
也讓紅玉紅茶的蜜香更加明亮。

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一顆蛋黃酥，三重香氣

第一層｜奶油酥香

入口首先感受到細緻酥皮，
奶油香氣溫柔展開，酥鬆而不厚重。

第二層｜鹹甜交織

飽滿蛋黃與紅豆餡融合，
鹹香與甜香在口中取得平衡，
濃郁卻不過於甜膩。

第三層｜紅玉蜜香

最後由紅玉紅茶接手，
蜜香、熟果香與淡淡茶韻慢慢浮現，
在口中留下溫潤回甘。

從酥香開始，
以鹹甜交會，
最後回到茶香。

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為什麼這顆蛋黃酥不一樣？

紅玉紅茶 × 鹽之花 × 鹹蛋黃

不是把茶「加進蛋黃酥」，
而是讓紅玉紅茶成為風味的一部分。

✓ 台灣紅玉紅茶，天然蜜香與熟果香
✓ 細緻鹽之花，創造鹹甜平衡
✓ 鹹蛋黃帶出濃郁而飽滿的口感
✓ 細緻酥皮，呈現入口即化的酥香層次
✓ 茶香收尾，降低甜膩感，留下溫潤回甘

這是一顆適合慢慢品嚐的蛋黃酥。

搭一杯熱紅茶，
讓茶香與蛋黃酥彼此呼應；

也可以搭配一杯純茶，
感受紅玉蜜香在鹹甜之間慢慢綻放。

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一口，是台灣茶的另一種風景

我們一直相信，
茶不只存在於茶杯裡。

它可以進入甜點，
也可以成為一顆蛋黃酥的靈魂。

紅玉紅茶的蜜香，
鹽之花的細緻鹹韻，
蛋黃的濃郁，
以及酥皮的奶油香，

在一口之間，
交織成屬於台灣茶的新風味。

紅玉鹽之花蛋黃酥

一口鹹甜，
一縷蜜香，
一份屬於台灣茶的細膩滋味。

讓經典蛋黃酥，
多一點茶香，也多一點風雅。