踏進台灣茶世界，從逛茶行、試喝茶、買茶葉、買茶具、學泡茶、跑業務開始。

每次找到心儀的好茶，創辦人都會欣喜的邀請朋友來家裡喝茶，可是朋友們習慣咖啡遠甚於茶，對茶的事情完全沒興趣，更不可能多花時間去深入了解。

讓創辦人意識到了飲茶的嚴重斷層。

而在向台灣賣茶業者習茶的過程，片斷不完整的商業資訊、眾說紛紜的茶葉淵源，讓創辦人花了很長一段時間研究。

研究台灣茶的歷史、專研台灣茶的特色，回歸天然茶葉的本質，終於揭開台灣茶的神秘面紗。

如果，以“老陳茶.新品味”為理念，揮別老派的茶文化，用創新的手法呈現給現代人，符合現代美學風格、生活步調；

如果，不需要搞懂那些繁瑣、複雜、困難的「無數環節」，就能體會茶風味的美好；

如果，不需要自己準備很多的茶具、不需要自己花很多時間動手泡茶，就能喝到一杯好茶。

鑫閣茶業創辦人相信，只要改變這些，台灣茶的美好，就可以重新回到每一個人的生活中。

1997年的三月日，鑫閣茶業的幼苗種下了

繁華城市，日夜飄香，鑫閣茶業為好朋友們沖泡，這片土地上最純淨、最美好的風味。